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Roquefort

(Fromage)

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Origine :

Aveyron (France)

Type de lait :

Brebis

A savoir :

AOP depuis 1996, le roquefort est un fromage à pâte persillée au lait cru de Brebis. La collecte du lait doit se faire dans un rayon de 100 km environ autour du bourg de Roquefort-sur-Soulzon.

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